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維護不銹鋼白酒罐的方法
  不銹鋼白酒罐維護時的10個小細(xì)節(jié)：
1.在日常的使用中要注意做好它的日常檢查，如在使用中發(fā)現(xiàn)儲酒罐的出水管與設(shè)備中進氣管中間的連接部分出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要在第一時間內(nèi)及時進行應(yīng)急處理更換連接接頭。避免空氣的繼續(xù)進入。
2.在設(shè)備中是配備有壓力表和設(shè)備安全閥的，這兩種部件要時常進行檢查和養(yǎng)護的，因為這種儀表的正常工作對不銹鋼儲酒罐的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。
3.清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。
4.如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
5.經(jīng)常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
6.定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
7.操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期（一年一次）刷油漆，防止銹蝕。
8.電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
9.配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常使用。
10.設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水。松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。
綜上可見不論是不銹鋼儲酒罐的清理還是日常檢查都是不容忽視的，因為一些細(xì)小的疏忽都會對白酒的品質(zhì)造成無法挽回的后果。